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法國人愛上飲茶

添加時間:2008-08-30 22:59:29 點擊數:3012

傳統上,歐洲人以英國人最鐘愛飲茶,幾乎是無茶不歡。但原來過去40年,法國人亦已越來越喜歡在休閑時飲茶。

  無論是在首都巴黎抑或法國一些主要城市,都開設了不少茶葉專門店或茶館,滿足消費者的需求。與世界其它主要茶葉進口國相比,法國輸入的數量仍偏低,惟在40年來進口量持續穩步增長。

  正如對其他物品的要求一樣,法國人非常講究茶葉的質素,對來自印度、中國和日本的頂級茶葉精心挑選。因此,法國人抗拒茶包這種快捷的產品。

  對法國人來說,飲茶是一種生活上的享受、講究品味的飲品,且有益健康,宜于悠閑時品嘗。在法國人的心目中,咖啡不過是一種快餐飲品,與飲茶講究情調剛巧相反,不可混為一談。

  購買茶葉的法國人可歸納為兩類,其一是希望試飲不同茶葉和著重飲茶有益的年輕買家,另一種是對茶葉品質要求極高和揀選罕有茶葉的飲家。

  法國現在每年輸入15,000公噸茶葉,以人均計算,法國人一年消耗250克茶葉,與英國人年耗2公斤尚有一段巨大距離。不過,據英國市場分析機構Mintel最近公布的調查結果顯示,英國過去兩年輸入的茶葉和茶包分別下跌16%及9%,不像法國按年增加輸入茶葉數量。(文/念持)

  澳際出國留學轉載自:文匯報

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