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巴黎冰激凌地圖

添加時間:2008-08-30 22:58:19 點擊數:3120

在法國留學兩年,沒事就跟著法國朋友優哉游哉地在巴黎大街小巷閑逛,自稱可以當一回巴黎吃喝玩樂的私人導游。這次推出的是巴黎的冰激凌地圖。如果你也是一個冰激凌死黨,最近正好又有機會在巴黎逗留,不妨跟著讀者高燕逛一圈。
  
  Bertillon先生度假去了

  雖然法國不像意大利大街小巷布滿Gelateria(冰激凌店),但卻號稱擁有歐洲最好的冰激凌店Bertillon。Bertillon只在巴黎有三家分店,一家在Mouffetard街上,另兩家在有巴黎圣母院的西岱島旁的圣路易島上,最好的市口。圣路易島上的兩家僅一街之遙,非常好找,因為總是排著長長的隊。

  所有分店的冰激凌都由Bertillon先生親自做。一次在Mouffetard街上的Bertillon店,想試試從未嘗過的Cannelle(肉桂)口味,不料小姐卻對我說:對不起,Bertillon先生度假去了,所以現在暫時斷檔。真可謂“手工飲品,限量供應”了。

  味道濃得化不開

  最有特色的是bertillon的果味冰激凌球(雪芭),味道純正得如同把鮮榨果汁直接變成了冰激凌球,有許多口味是中國不大有的,一定嘗嘗哦。像framboise(覆盆子),fraise(草莓),peche(桃子),pomme(蘋果)等。除了水果味外,還有傳統的奶味冰激凌,paind'epice(一種特別的法國面包,用香料與蜂蜜做成的,這則是它的冰激凌版),cannelle(是許多甜品會用到的肉桂),還有咖啡,酸奶,以及一些混合的特殊口味。我幾乎把所有的口味都嘗了一遍,實在是太愛了。

  塞納河邊舔冰激凌

  不懂法文也沒關系,伸出手指直接指著冰柜里各種色彩誘人的小球(boule)選就行了,因為任何口味都會是最佳選擇,不經意反而會給人舌尖心頭的驚喜。買上一份冰激凌,坐在塞納河邊看來來往往的塞納游船(bateaumouche,其中文直譯為蒼蠅船,甚為有趣),每每有游船經過,你可以邊舔著冰激凌,邊揮手與各國游客致意,羨煞人也。不遠處,便是巴黎最貴也是全法國人盡皆知的餐館:latourd'ar-gent(銀塔),名副其實,要有一座塔的錢才能在那兒吃頓飯,這是正宗的法國大餐了,底樓是介紹法國飲食文化的博物館,坐在頂樓的餐廳,可以望見塞納西岱的景色。

  蛋筒長出彩色花瓣

  還有一家值得推薦的冰激凌店,就在Mouffetard街上的bertillon附近,小小的店面里也是人頭攢動,它的冰激凌雖不及bertillon有名,但特別在它把所有的冰激凌都做成了一朵花。在Mouffetard街上走,常常會遇到幾個拿著朵“三色花”正吃得起勁的人。選好了不同的口味后,店員就會為你雕冰激凌花,讓蛋筒周圍一圈“長出”各種顏色的花瓣,做工如此復雜,難怪隊伍排得那么長。在冰激凌的故鄉意大利雖然見過把冰柜里的冰激凌弄成像女人剛做好的頭發似的擺法,但第一次見到這樣讓顧客拿著吃的藝術冰激凌,不愧是巴黎啊! 澳際出國留學轉載自:申江服務導報
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